Glaskakor

100 g strösocker 

100 g margarin
2 äggulor
230 g vetemjöl 
1 tsk salt 
2 tsk vanilj 
1 tsk bakpulver 

1 msk vatten

Klubbor
Ugn 190 grader

Vispa smöret och sockret pösigt. Vispa ner äggulorna. Blanda de torra ingridienserna och vattnet och sikta ner i smeten och vispa till en deg.

Kavla ut degen och ta ut mått med pepparkaksmått och skär eller anväd form för att ta ut mittdelen där glaset ska vara.

Krossa klubborna så de blir i bitar. Lägg några bitar i mitten av varje kaka. Grädda i ca. 8-10 min. Håll koll så det inte bubblar för mycket. Kakorna ska inte få färg. Låt svalna helt innnan du försiktigt lossar kakorna.

Åt och njut!